《山茶花开时》是一部由林尚春编剧，车荣勋导演，孔晓振、姜河那、金知硕、池依秀、吴政世等演员联袂主演的韩国电视剧。该剧以一个孤儿冬柏长大后成为单身母亲的故事为核心，展现了一段充满温情、爱情与生活挣扎的感人剧情。剧情中，冬柏是一个坚强而独立的女性，她在小镇上开了一家居酒屋，名为“冬柏”，寓意着山茶花。尽管身为单亲妈妈，她依然努力生活，照顾着自己的孩子。然而，生活的艰辛并未让她感到孤独和无助，她用自己的热情和坚韧感染着周围的人。龙植是镇上一名正义满满的巡警，他的出现让冬柏的生活发生了新的转折。龙植为人正直善良，对待工作认真负责，同时他也是一个热心的邻居，经常帮助冬柏解决各种问题。在龙植的帮助下，冬柏的生活变得轻松愉快起来。然而，世俗的眼光却常常让冬柏感到压力和困扰。作为一个单亲妈妈，她在社会中面临着种种偏见和歧视。然而，正是这些困难和挑战，让她更加坚定了自己的信念和追求。她用自己的行动证明，单亲妈妈也可以过得很好，也可以拥有自己的幸福。随着时间的推移，冬柏和龙植之间的感情逐渐升温。他们共同面对生活中的种种困难和挑战，相互扶持、鼓励和理解。他们的感情深厚而真挚，让人感受到了爱情的力量和温暖。最终，《山茶花开时》以冬柏和龙植的感人故事为核心，展现了一个充满温情、爱情与生活挣扎的世界。它告诉我们，无论生活中遇到多少困难和挑战，只要我们有着坚强的信念和不屈的勇气，就一定能够克服一切困难，迎来属于自己的幸福。